Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το διήμερο Workshop της John Stone Beef, την πρώτη εταιρεία στον κόσμο που εφάρμοσε την τεχνική του Dry Ageing!
Κατά τη διάρκεια του Workshop, ο Jonathan Cahill και ο Tim Stone, γιος του ιδιοκτήτη της John Stone, παρουσίασαν όχι μόνο την τεχνική Dry Ageing αλλά και τη φιλοσοφία πίσω από το υψηλό πρότυπο που διακρίνει κάθε προϊόν τους με έμφαση στον σεβασμό στο περιβάλλον και την βιωσιμότητα των ζώων.
Ευχαριστούμε θερμά τους καλεσμένους μας για το ενδιαφέρον και τη συμμετοχή τους, καθώς και τους ομιλητές μας για την πολύτιμη συνεισφορά τους σε αυτή την εκδήλωση.
