360 seminar:All about poultry

Άλλο ένα διήμερο workshop ολοκληρώθηκε στην Metropolitan Foods, αυτή τη φορά αφιερωμένο στα πτηνά!
Ανακαλύψαμε νέους τρόπους προετοιμασίας και μαγειρέματος για πάπιες, ορτύκια, περιστέρια, poulet jaune, poussins, φραγκόκοτες, φασιανούς και άλλα. Από κλασικές συνταγές έως καινοτόμες προσεγγίσεις, κάθε πτηνό αναδείχθηκε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Ευχαριστούμε την κυρία Coralie από την Dupont για την παροχή γνώσης σε θέματα εκτροφής, όπως και τον Andre και τον Falk από την Rungis Express που έβγαζαν κάθε δέκα λεπτά διαφορετικά πιάτα υψηλού επιπέδου γεύσης και παρουσίασης.